(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Зеленая фасоль в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 150-200 г макарон
- 200 г зеленой стручковой фасоли
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 7 шт. помидор (в рассоле)
- 4 ст. л. сливок
- 3 ст. л. маскарпоне
- 1/3 ч. л. тертого мускатного ореха
- 2 ст. л. мелко натертого пармезана
- соль и свежемолотый перец по вкусу цвет
- зелень для украшения
Способ приготовления:
- В кипящей, слегка подсоленной, воде отвариваем фасоль до готовности. Сливаем воду и остужаем.
- Готовим макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Сливаем воду, откидываем на дуршлаг.
- На сливочном масле в глубокой сковороде обжариваем мелконарезанный чеснок. Добавляем сливки и маскарпоне. Все тщательно перемешиваем.
- Через минуту добавить фасоль, нарезанные помидоры и тертый сыр пармезан. Варить в течение 5 минут.
- К содержимому кастрюли добавляем макароны, перемешиваем.
- Подавать с зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 109,1 жиры: 5,5 углеводы: 12,4 белки: 2,2
Приятного аппетита!
