Загрузка...
Очень простая в приготовлении, но вкусная запеканка. Если кому то не нравится рис, то его можно заменить макаронами.
Запеканка с овощами
Ингредиенты:
- 200 г риса (макарон)
- 250 г сыра
- 150 г сыра
- 100 г бекона или ветчины
- 50 г тертого сыра пармезан
- 2 ст. л. очищенного масла
- 2 яйца
- 1 лук-порей
- 1 маленький кабачок
- 1 красный перец
Способ приготовления:
- Сварите рис по инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Половину сыра натереть на крупной терке.
- Желтки отделяем от белков. Взбиваем белки.
- Добавляем сыр и взбитые белки к рису.
- Форму для пирога, смазать маслом и выложить рисовую массу. Выпекать в духовке 15-20 мин. при 180 С.
- Лук-порей нарезать ломтиками, цуккини кружочками и перец кубиками. Обжариваем овощи в масле, затем добавляем нарезанный соломкой бекон или ветчину.
- Приправить солью и перцем, добавить специи и травы по вкусу.
- Соединяем оставшийся сливочный сыр с желтками и сыром пармезаном. Все добавляем к овощам.
- Выкладываем овощи с сыром на риса, выравниваем н
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 319,2 жиры: 21,3 углеводы: 15,9 белки: 15,8
Приятного аппетита!
