(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Запеканка по-особенному
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 125 мл молока
- 20 гр прессованных дрожжей
- 1 яйцо
- щепотка сахара
- Для начинки:
- 1 средний кабачок
- 1 большой помидор
- 1 большая луковица
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Для начала приготовить тесто.
- Довести до кипения молоко и охладить его.
- В охлажденное, но теплое молоко кладем сахар и дрожжи.
- Потом добавляем муку и яйцо.
- Хорошо вымешиваем, раскатываем и выкладываем на пергаментную бумагу в форму.
- Теперь пришло время для начинки.
- Кабачок и помидор нужно порезать кусочками (я резала 1,5 квадратных сантиметра).
- Лук нарезать кольцами.
- Кабачки положить в ёмкость, посолить хорошенько, поперчить и перемешать.
- Потом туда же добавить помидор, лук и всё перемешать.
- Выложить на тесто.
- Бортики в теста должны быть не очень низкими, потому что начинка немного поднимется.
- В отдельную миску вбиваем 2 яйца, солим, перчим и немножко вилкой взбиваем, чтобы появились махонькие пузырьки.
- Добавляем сметану, мешаем. Заливаем овощи.
- Ставим в духовку и выпекаем при температуре 220 градусов минут 50, это смотря какая у вас духовка.
- За 20 минут до конца можно положить или потереть твёрдый сыр.
- Подавать теплым.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
