(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Запеченные с мясом овощи
Ингредиенты:
- 2 крупных баклажана
- 3 средних болгарских перца
- 4 средних помидора
- свинина – 0,5 кг
- специи: свежемолотый черный перец, красный перец, красный острый
- соль по вкусу
- давленный через чеснокодавку чеснок
- зелень
Способ приготовления:
- Мясо посолить, поперчить любимыми специями, дать немного постоять и слегка обжарить на сковороде.
- Все овощи порезать небольшими кубиками.
- В принципе эти кубики и есть изюминка этого блюда: в зависимости от их размера при жарке получается разные вкусовые оттенки, да и очередность добавления их на сковороду тоже меняет вкус.
- Но сегодня мы не жарим, а печем.
- Поэтому смешиваем все наши овощи и их половину выкладываем в слега смазанную растительным маслом форму.
- Солим-перчим.
- Затем добавляем наше мясо и засыпаем все оставшимися овощами.
- Опять солим-перчим.
- При желанье можете добавить чеснок и любимую зелень.
- Отправляем нашу красоту в духовку.
- Я запекала около 1 часа 20 минут при температуре 180 градусов.
- Получилось очень сочное, ароматное, и абсолютно не тяжелое блюдо.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
