Загрузка...
Запеченная рыба в шубе из омлета
Ингредиенты:
- 500г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
- 5 яиц;
- 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
- 3 ч.л. лимонного сока;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
- Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
- Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать растительным маслом.
- Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
- Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
- Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 134,5 жиры: 7,8 углеводы: 0,7 белки: 15,4
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
