Сегодня, когда почти каждый второй человек весь день проводит на работе, а все остальное время занят домашними делами, очень трудно найти время на полноценное приготовление пищи. Как раз в таких случаях нам на помощь приходят замороженные продукты.

Употребление «правильных» продуктов питания является главным залогом крепкого здоровья и долголетия. Например, будучи высушенными, горох, фасоль и другие бобы теряют часть своих питательных веществ, но этого не происходит, если их просто заморозить.

Существуют различные мифы о замороженных продуктах, о которых вам следует знать. В первую очередь, это то, что любая заморозка пищи не обходится без консервантов. На самом деле, это не совсем так, многие продукты не нуждаются в наличие консервантов для их полноценного сохранения.

Другой миф заключается в том, что свежие овощи гораздо лучше, чем замороженные. Это мнение также ошибочно — при заморозке питательная ценность и аромат любых овощей и фруктов остаются неизменными. Люди имеют неправильное представление о том, что замороженные блюда являются самыми бесполезными и «пустыми» и это не смотря на то, что большая часть людей предпочитает есть те же морепродукты в основном только в замороженном виде.

Пищевые продукты моря представляют ряд преимуществ для здоровья — они оказывают положительное воздействие на сердце, поскольку обладают малым содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием омега-3, которые снижают риск сердечных заболеваний, а также количество холестерина в крови. Другим важным преимуществом является очистка кровеносных сосудов, в следствие чего проходят симптомы артрита, вызывающие припухлость суставов.

Креветки наиболее популярны среди морепродуктов. Существуют различные разновидности креветок: черный тигр, белые, тигровые, королевские креветки и т.д. Они богаты белком и жирными кислотами, являются превосходным источником витамина Е, В12 и селена, который предотвращает рост раковых опухолей. Креветки не только очень вкусны, но и обладают высокой питательной ценностью, не смотря на свою низкую калорийность — примерно 85 ккал.

Так что, не нужно пугаться и отвергать замороженные продукты, т.к. многие из них почти ничем не отличаются от свежих и имеют тот же набор витаминов и всех необходимых микроэлементов.