Ингредиенты:

На один корж:

• Сметана 250 г;
• Сахар 150 г;
• Яйцо 2 шт;
• Сода 1 ч.ложжка;
• Мука 250 г (для белого коржа);
• Мука 200 г (для темного коржа);
• Какао порошок 50 г (для темного коржа).

Для крема:

• Сметана 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан.

Глазурь:

• Сливочное масло 50 г (отправить в сотейник);
• Какао 2 ст. ложки;
• Молоко 2 ст. ложки (или сметаны);
• Сахарный песок 4 ст. ложка;

Способ приготовления:

• Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.
• Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.
• Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.
• Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.
• Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый.
• Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.
• Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.
• Смешайте ингредиенты для глазури. Держите на огне, постоянно помешивая. Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть.
• Затем аккуратно полить наш торт сверху.
• Отправляете торт на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com