Загрузка...
Это добавка, улучшающая вкус и аромат всех видов десертов — тортов, печенья, мороженого, кексов. Чтобы приготовить ванильный экстракт, используйте алкоголь хорошего качества: водку, коньяк или ром. Полученный экстрат можно хранить в течении 1,5 лет.
Ванильный экстракт
Ингредиенты:
- 1 стакан хорошего качества водки
- 4 больших и сочных стручков ванили
- запечатанный кувшин (бутылка)
Способ приготовления:
- Разрезаем стручки ванили на 3-4 части. Стручки опускаем в кувшин, заливаем водкой, так чтобы она покрывала ваниль полностью. Плотно закрыть.
- Убираем в темное прохладное место (только не холодильник), настаивать в течении 4 месяцев.
- Перед использованием экстрата, кувшин энергично встряхнуть.
Приятного аппетита!
