Загрузка...
Тушенная капуста с мясом
Ингредиенты:
- 2 кг мяса (говядина, свинина, телятина)
- 2 кг квашеной капусты
- 1 кочан капусты
- 1 ст. красного вина
- 30 г копченого бекона
- 20 г колбасы
- 2 луковицы
- 10 г чернослива
- 30 г грибов
- 2 ст. л. томатного пюре
- соль, перец, зелень, сахар по вкусу
Способ приготовления:
- Квашеную капусту нарезать мелко, залить небольшим количеством воды и варить 10-15 мин.
- Белокочанную капуста нашинковать, отварить в подсоленной воде.
- Грибы и лук порезать, обжарить в масле, добавить бекон кусочками.
- Мясо нарезаем кубиками, добавляем к грибам, луку и бекону. Все тушим до готовности мяса.
- Соединяем две капусты, выкладываем жареное мясо, грибы, бекон, колбасу, сливы и специи.
- Все тушим на медленном 45 минут. В конце приготовления добавить вино.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 80,9 жиры: 4,2 углеводы: 3,1 белки: 7,5
Приятного аппетита!
