Загрузка...
Торт с ревенем и кокосом
Ингредиенты:
- Для теста:
- 1,5 кг пшеничной муки
- 250 г маргарина или сливочного масла
- 4 яичных желтка
- 8 ст. л. сметаны
- 9 ст. л. сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. ванильного сахара
- Для начинки:
- 1 кг ревеня
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 20 г тертого кокоса
- 8 яичных белков
- 150 г маргарина
- 1,5 стакана сахара
- 6 ст. л. сахарного песка
Способ приготовления:
- Ингредиенты для теста замесить и охладить в холодильнике 1 час.
- Затем тесто вынимаем и помещаем в прямоугольную форму для пирога.
- С верху выкладываем порезанные стебли ревеня.
- Посыпаем коричневым сахаром и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 160 С 20 мин.
- Белки (4 шт.) взбиваем до образования пены, постепенно добавляя сахар. Затем добавляем охлажденный маргарин и кокос.
- Полученной массой заливаем корж с ревенем.
- Взбиваем оставшиеся 4 яичных белка с сахаром до образования жесткой пены и выкладываем сверху на торт.
- Выпекать в течение 30-40 минут. при температуре 180 С.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 286,5 жиры: 9,7 углеводы: 45,8 белки: 4,5
Приятного аппетита!
