Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир 0,5 литра (рекомендуется однопроцентный);
• Сахар 1,5 — 2 стакана;
• Яйца 2 шт.;
• Мука 2 стакана;
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Мёд ~ 3 ст.л.

Способ приготовления:

• Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром.
• Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово.
• Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка 22 см).
• Для одинакового размера коржей можно использовать поварешку — получалось 2 + 1/3 поварешки на один корж.
• Отправляем в духовку 190С.
• В общем, как всегда — ориентируйтесь на готовность. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким.
• Получится около 6 коржей. Не складывайте готовые коржи друг на друга, могут слипнуться.
• Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и пр.
• Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть.
• Оформить торт по желанию. Отправить в холодильник и дать пропитываться.
• Чем дольше простоит, тем лучше пропитается, например оставить на ночь.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/