Загрузка...
Тирамису классический
Ингредиенты:
- 6 яичных желтков
- 3/4 чашки сахара
- 2/3 стакана молока
- 1 1/4 чашки жирных сливок
- 1/2 ч.л. ванилина
- 250гр сыра маскарпоне
- 1/4 стакана крепкого кофе
- 2 ст. л. рома
- 85гр печенья савоярди
- 1 ст. л. порошка какао
Способ приготовления:
- В небольшой кастрюле взбейте яичные желтки и сахар, туда же добавьте молоко.
- Полученную смесь необходимо довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, после чего варить на медленном огне еще 1 минуту.
- Снять с огня и дать немного остыть. Плотно закрыть и охладить в холодильнике в течение 1 часа.
- В средней миске смешайте сливки с ванилью, добавьте маскарпоне и перемешайте до получения однородной массы.
- Отдельно смешайте кофе и ром. Разрежьте печенье вдоль и сбрызните половинки разведенным кофе.
- Половину пропитанных савоярди сложите на дно небольшой тарелки. Смажьте их смесю из маскарпоне, а сверху смесью из сливок. Повторите так несколько слоев, а самый последний посыпьте порошком какао.
- Накройте и уберите в холод на 4-6 часов.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 307 жиры: 19,5 углеводы: 24,4 белки: 5,6
Приятного аппетита!
Тирамису никогда в жизни не попробовала. Но если есть рецепт, как же не попробовать? Тем более, что я опытная хозяйка, спасибо.
мммм прям слюнки текут!Обожаю этот десерт! Прям хочется сегодня приготовить, побегу после работы за ромом и буду творить)