Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• кефир – 500 мл;
• яйца – 1 шт.;
• соль – 2 ч. л. (без горки);
• сода – 1 ч. л. (без горки);
• растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

• Кефир вылейте в миску, где будет замешивать тесто для пирожков.
• Добавьте в кефир соду (гасить соду предварительно не нужно). Перемешайте.
• Добавьте остальные ингредиенты: яйцо, соль, растительное масло. Все хорошо перемешайте.
• Теперь нужно небольшими частями добавить муку, замешивая тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но оставаться эластичным, не слишком крутым.
• Накройте тесто пленкой и дайте постоять 30 минут.
• Тесто готово. Осталось раскатать в тонкий пласт. Сформировать лепешки и слепить пирожки с любимой начинкой (это может быть как сладкая, так и несладкая начинка).

Приятного аппетита!

Источник: pirozochki.com