Загрузка...
Салат с копченым лососем, помидорами черри под горчичным соусом
Ингредиенты:
- 200 г копченой норвежского лосося
- 2 горсти руколы
- 10 шт. помидоры черри
- Соус:
- 3 ст. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 240 мл сметаны
- 3 ст. л. белого винного уксуса
- 1 пучок укропа
- 1 пучок зеленого лука
- несколько капель лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Копченого лосося нарезаем небольшими кубиками.
- Рукколу промываем и высушиваем бумажным полотенцем.
- К рукколе добавляем кусочки лосося и помидорры черри, порезанные на четыре части.
- Смешиваем горчицу, сахар, сметану, коричневый сахар, уксус.
- Все приправить солью и перцем по вкусу.
- Добавляем несколько капель лимонного сока и нарезанный укроп. Всю смесь перемешиваем.
- Готовый соус выливаем в миску с лососем и помидорами. Посыпаем зеленым луком.
- Подавать с гренками или хрустящими сухарями.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 102,7 жиры: 6,7 углеводы: 9,3 белки: 1,5
Приятного аппетита!
