Ингредиенты:

• Листья шпината — 1 упаковка (например Белая Дача),
• Бекон — 4 полоски,
• Яйца — 4 шт,
• Винный уксус,
• Оливковое масло,
• Сухарики из белого хлеба.

Способ приготовления:

• Обвалять упаковку листьев молодого шпината в оливковом масле и положить на плоское блюдо.
• Обжарить 4 полоски бекона, порезать тоники полосочками и добавить в салат.
• Обжарить или отварить 4 яйца и положить сверху на листья (вареные яйца разрезать на половинки или четвертинки).
• Побрызгать красным винным уксусом, приправить солью и душистым перцем и посыпать сухариками.
• Совет: Можно также сделать заправку из 3 ст. ложек оливкового масла, 1 ч. ложки белой горчицы в зернах, соли, щепотки сахара и щепотки душистого белого перца.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com