Ингредиенты:

• Рыбные консервы (лосось или сайра) 1 банка (или ~200 г отварной форели);
• Морковь отварная 1-2 шт.;
• Яйца отварные 4-5 шт.;
• Лук репчатый 1 шт. (небольшая луковица);
• Майонез;
• Соль;
• Перец;
• Зелень укропа для украшения.

Способ приготовления:

• С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой).
• Лук очистить и мелко порезать.
• Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков.
• Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски.
• Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
• Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
• Зелень укропа вымыть и обсушить.
• В салатницу выкладывать слоями:
• 1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом);
• 2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом);
• 3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом);
• 4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом);
• 5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом);
• 6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом).
• Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
• Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com