
Салат можно подавать в качестве закуски или на ужин.
Салат из цветной капусты с креветками
Ингредиенты:
- 250 г вареных креветок (можно консервированные)
- 1 цветная капуста (небольшая)
- 2 картофеля
- 1 свежий огурец
- 2 яйца
- 2-3 ст. л. майонеза
- соль, перец, свежий укроп
Способ приготовления:
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Процедить, остудить и разделить на соцветия.
- Картофель вымыть, отварить в мундире. Залить холодной водой, чтобы быстрее остыл. Почистить, нарезать ломтиками.
- Яйца сварить вкрутую. Залить прохладной водой, охладить, почистить и нарезать ломтиками.
- Огурец вымыть, нарезать соломкой.
- Все соединить в миске, осторожно перемешать, приправить солью и перцем. Добавить креветки.
- Перед подачей на стол, полейте майонезом, украсьте укропом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 70,1 жиры: 3,2 углеводы: 5,6 белки: 5,3
Приятного аппетита!