Загрузка...
Салат из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты:
- 1 брокколи
- 1 цветная капуста
- 5-6 яйц сваренных вкрутую
- 1 банка кукурузы
- 1 банка красной фасоли
- 1 большая вареная морковь
- 1 пучок зеленого лука
- 4 соленых или маринованных огурца
- 100 г сыра
- соль и перец по вкусу
- Соус:
- 1 упаковка сливочного йогурта
- 1/2 банка майонеза
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Брокколи и цветную капусту отварить, остудить, разделить на соцветия и порезать кубиками.
- Огурцы и морковь также порезать небольшими кубиками.
- Сыр и яйца натереть на крупной терке.
- Лук мелко порезать.
- Слить воду с бобов и кукурузы.
- Приготовить соус - смешать все ингредиенты и приправить по вкусу.
- В салатницу складываем: брокколи, яйца, цветная капуста, морковь, фасоль, зеленый лук, кукуруза, сыр.
- Каждый слой заливаем соусом.
- Верх салата украсить фасолью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 66,8 жиры: 3,8 углеводы: 5,5 белки: 3,2
Приятного аппетита!
