Ингредиенты:

• Лапша прозрачная рисовая 200 г;
• Перец болгарский разного цвета 3 шт.;
• Морковь 2 шт.;
• Чеснок 3-4 зубчика;
• Масло растительное;
• Огурец свежий 1 шт.;
• Уксус 2 ч.ложки.;
• Соль;
• Соевый соус (соя).

Способ приготовления:

• Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин.
• Слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой, дать стечь.
• Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет.
• Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
• Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом.
• Добавить уксус, соль по вкусу и ссоевый соус (сою).

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/pro_fitnes