Загрузка...
Салат Божья коровка
Ингредиенты:
- 2 кисло-сладких яблока,
- 20 черносливенок без косточек
- 4 клубня картофеля,
- 1 крупная свекла,
- Красный репчатый лук,
- 4 яйца,
- 100 г твердого сыра,
- 6 штук очищенных грецких орехов,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ст.л. сока лимона,
- 100 г сметаны,
- 100 г майонеза,
- перец и соль по-вкусу.
Способ приготовления:
- Отварить картофель и свеклу, слить воду и дать остыть.
- Чернослив замочить для набухания
- Очистить яблоки, потереть их на крупной терке.
- Тоже самое сделать с картофелем и свеклой.
- Порезать мелко красный лук, смешать с тертым яблоком, добавить соль, перец и лимонный сок. Оставить мариноваться на несколько часов.
- Смешать майонез и сметану.
- Взять плоское блюдо и выложить на него картофель. Посолить и поперчить во-вкусу, смазать сметано-майонезной массой.
- Отварить яйца, порезать их, слегка посолить и выложить на слой сметаны и майонеза.
- Далее выложить слой лука с яблоками.
- Грецкие орехи мелко измельчить и присыпать им слой.
- На грецкие орехи посыпать тертый сыр. Смазать все майонезом со сметаной.
- Придать салату форму божьей коровки.
- Мелко измельчить чернослив, оставить 6 шт. чернослива для украшения.
- Выложить голову божьей коровки из чернослива, а также расстояние между крылышками как на фото.
- Смешать свеклу и майонезно-сметанную смесь, добавить измельченный чеснок и выложить на салат - туда, где нет чернослива.
- Оставшийся чернослив выложить в виде точек на крылышках божьей коровки.
- Сделать глазки и ротик из яичного белка.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
