
Ингредиенты:
- 400 г рыбного филе,
- 150 г растительного масла,
- 500 г картофеля,
- 100 г репчатого лука,
- 60 г томатной пасты,
- 2 столовые ложки зелени петрушки,
- соль,
- черный и красный молотый перец,
- панировочные сухари,
- сахар.
Способ приготовления:
- Картофель очистить и нарезать ломтиками.
- Филе обжарить в хорошо разогретом растительном масле.
- Лук нарезать кольцами и обжарить.
- Форму для запекания смазать маслом, на дно уложить половину картофеля, полить соусом, положить рыбу с луком, закрыть остальным картофелем, снова полить соусом, посыпать сухарями.
- Запекать в хорошо нагретой духовке.
- Готовую запеканку посыпать зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.
Приятного аппетита!