Ингредиенты:

• Рыба (Хек) 500 г,
• Лук репчатый 100 г,
• Морковь 300 г,
• Имбирь свежий 10 г.

Способ приготовления:

• Лук тонко порезать.
• Морковь очистить и натереть на крупной терке.
• Корень имбиря длиной примерно 2 см очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
• Смешать имбирь с морковью.
• Выложить на сковороду (или в сотейник) слой филе хека, посыпать солью и молотым перцем, положить половину лука, на него — слой рыбы.
• Морковь выложить на рыбу и влить воду, жидкость должна полностью покрывать морковь.
• Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне примерно 30-40 минут.
• Готовая рыба должна стать мягкой, пропитаться бульоном и ароматом имбиря.
• Жидкости останется совсем немного.
• Готовое блюдо разложить на тарелки.
• Есть можно и горячим, и холодным.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com