Загрузка...
Рулет из индейки с грибным соусом
Ингредиенты:
- 4 шт. филе индейки
- 4 ломтика ветчины
- 4 ломтика копченого сыра (можно брынзы)
- 2 шт. цветной паприки
- 500 г грибов
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливок
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- соль, перец, специи по вкусу
- масло для жарки
Способ приготовления:
- Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
- Грибы вымыть, нарезать, добавить к луку, жарить 10 мин.
- В небольшом количестве воды развести муку, добавить сливки. Приправить солью и перцем, поставить на огонь и довести до кипения.
- Филе индейки промыть проточной водой, обсушить, при необходимости нарезать на порции. 5. На каждый кусочек филе выложить ломтик ветчины, сыра и перца цветными полосами. Свернуть в рулет, закрепить зубочисткой и обжарить в горячем масле.
- Жареные рулеты переложить в отдельную кастрюлю, выложите грибы и залейте сливками с мукой, закрыть крышкой.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите 10 мин.
- Подавать с лапшой, картофелем или рисом, украсив зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 120,7 жиры: 7,4 углеводы: 5 белки: 8,3
Приятного аппетита!
