Загрузка...
Тушеные ребрышки с квашеной капустой и овощами (лук, морковь, сельдерей). Мясо получается ароматным, сочным и вкусным.
Ребра с квашеной капустой
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек
- 1 кг квашеной капусты
- 2 луковицы
- 1 лук-порей
- 3 моркови
- 1/2 сельдерея
- 3 ст. л. томатного соуса
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
- Ребра вымыть и разделить на порции.
- На сковороде нагреть масло и обжарить каждую порцию до золотистого цвета.
- Добавить порезанный кольцами лук, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне пока ребра не станут мягкими.
- Добавляем квашеную капусту, тертую морковь, сельдерей и нарезанный лук-порей. Приправить солью, перцем, специями и тушить 40 мин.
- В конце выкладываем томатный соус.
- Подавать с гречневой кашей или картофелем.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 143,4 жиры: 11,9 углеводы: 3,2 белки: 7
Приятного аппетита!
