Ингредиенты на 2 порции:

• 1 спелый банан;
• горсть черники;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка семян льна (по желанию);
• 1/4 чайной ложки ванили;
• немного корицы;
• растительное масло;
• сироп.

Способ приготовления:

Сделайте из банана пюре, однородной консистенции.

Взбейте два яйца и добавьте в банановое пюре, затем добавить корицу, семена льна и ваниль. Перемешайте.

На среднем огне в сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла.

После того, масло разогреется, вылейте тесто на сковороду так, чтоб получилось несколько небольших блинов.

Жарьте блины секунд 30, затем добавьте несколько ягод черники в каждый из них.

Прожарьте еще примерно 30 секунд (чтобы блины подрумянились) и затем переверните.

Подавать можно с оставшимися ягодами и полив немного сиропом.

Приятного аппетита!