Загрузка...
Помидоры маринованные по-донецки
Ингредиенты:
- 1 кг не крупных бурых помидор
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 горького перца
- 1 болгарский перец
- 3 шт. лаврового листа
- 1 ст.л. 9% уксуса
Способ приготовления:
- Все ингредиенты даны из расчета на 1 литровую банку.
- Помидоры вымыть.
- Перец вымыть, удалить семена, нарезать не крупной соломкой.
- Помидоры и перец уложить в подготовленную банку. Добавить нарезанный чеснок, лавровый лист.
- Один литр воды довести до кипения, добавить соль, сахар. Дать покипеть 1-2 мин.
- Подготовленным кипящим маринадом заливаем помидоры и перец, закрываем крышкой. Выдерживаем 10 мин. Сливаем, опять доводим до кипения, заливаем и так проделываем три раза.
- На третий раз добавляем уксус и закатываем.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 18,9 жиры: 0 углеводы: 4,5 белки: 0
Приятного аппетита!
