Загрузка...
Пирожные с кремом из бананов очень просты в приготовлении. Выпекание не требуется. Это почти сыроедные пирожные. Почти — потому что я использовала готовую кокосовую стружку. Если самостоятельно натереть мякоть свежего кокоса, пирожные будут полностью сырые.
Ингредиенты:
- 1 ст. миндаля
- 1 2/3 ст. изюма
- 4 ст.л. воды
- 2 очень спелых банана
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 спелого манго
- 1 киви
- 4 ст.л. кокосовой стружки
Способ приготовления:
- Миндаль измельчаем в блендере. Должна получиться миндальная мука с небольшими кусочками орехов.
- Изюм, при необходимости, промываем. Отдельно измельчаем в блендере с водой, чтобы получилось пюре.
- Смешиваем перемолотый миндаль с изюмом. Получается липкое тесто.
- Слегка смазываем силиконовые формочки растительным маслом и выкладываем сладкое тесто в каждую формочку.
- Равномерно распределяем тесто по форме пальцами.
- Бананы с добавлением корицы измельчаем блендером в пюре.
- Выкладываем ложкой банановое пюре в заготовки для пирожных и ставим в морозилку на 1 ч.
- Достаём из морозилки пирожные, аккуратно вынимаем их из формочек.
- Посыпаем кокосовой стружкой и украшаем кусочками киви и манго.
- Также из такого сладкого теста можно сделать конфетки: катаем из теста шарик в ладонях и обваливаем его в кокосовой стружке — конфета готова.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 88,26 жиры: 7,77 углеводы: 3,25 белки: 1,65
Приятного аппетита!
