Загрузка...
Пирог с маком и яблоками
Ингредиенты:
- 25 г мака
- 1/2 кг яблок
- 0,5 стакана горячего молока
- Для теста
- 3 желтка
- 1 ст. л. сливочного масла или маргарина
- 1/2 стакана сахара
- 30 грамм муки
- 1 ч. л. порошка для выпечки
- Для сырной прослойки
- 1,5 кг измельченного сливочного сыра
- 20 г сливочного масла или маргарина
- 8 яиц
- 3/4 стакана сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 5 ст. л. манной крупы
- 1 ч. л. порошка для выпечки
Способ приготовления:
- Масло (маргарин) растираем с сахаром, добавляем яичные желтки. Еще раз все хорошо перетираем. Затем добавляем муку и порошок для выпечки. Всю смесь осторожно перемешиваем. Тесто выкладываем в форму (24 х 42 см). Разогревам духовку до 175 С. Выпекаем 15-20 мин. Продукты даны для приготовления одного коржа. Нам понадобится два.
- Мак ошпарить горячим молоком. Остудить и протереть.
- Масло (маргарин) взбить с сахаром и яичными желтками. Добавить сыр, разрыхлитель и манную крупу. Белки взбить до образования жесткой белой пены. Соединить с сырной массой, аккуратно перемешать. Полученную смесь разделить на две части.
- Яблоки вымойте, обсушите и натрите на крупной терке. Соедините с маком, перемешайте.
- На бисквит выкладываем яблоки с маком, затем одну часть сырной массы. Затем второй корж бисквита, оставшийся сыр.
- Разогреть духовку до 175 С. Выпекать 30 мин.
- Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 93 жиры: 3,6 углеводы: 12,3 белки: 2,6
Приятного аппетита!
