(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Пирог-десерт Маня Морковкина
Ингредиенты:
- Морковь (мелко тёртая) — 2 стак.
- Манка — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ваниль — 1 упак.
- Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.
- Кефир (йогурт) — 1 стак.
- Масло сливочное — 150 г
Способ приготовления:
- Залить манку кефиром и оставить на 20-30 мин
- Натереть морковь на мелкую тёрку и отжать сок - чем суше, тем лучше. Например, использовать мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
- Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленное масло и перемешать.
- Соду погасить уксусом и влить в смесь.
- Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь.
- Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
- Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
- Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Например, использовать обычную хлебную размером 10*28 см.
- Выложить массу и выпекать 190-200 град 40-45 мин.
- Осторожно достать, остудить на решетке, посыпать пудрой и пить чай.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 229,1 жиры: 10,4 углеводы: 30,5 белки: 3,9
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
