Загрузка...
Персидский хлеб
Ингредиенты:
- 450 г пшеничной муки
- 25 г свежих дрожжей
- 200 мл молока
- 50 мл воды
- 25 г сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 яйцо
- Тмин, кунжут для посыпки
Способ приготовления:
- Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
- Дрожжи заливаем маслом, молоком и водой. Затем добавляем сахар, соль и постепенно муку.
- Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой или полотенцем. Ставим в теплое месте на 30 мин.
- Готовое тесто делим на 5 частей. Каждую часть слегка растянем пальцами по форме, толщина теста 1 см.
- Смазываем яйцом и посыпаем тмином и кунжутом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до 250C 10-12 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 244,7 жиры: 4,7 углеводы: 44,2 белки: 6,9
Приятного аппетита!
