Ингредиенты:

• мука овсяная 400 г,
• рыба или птица (горбуша, курица) 200 г,
• яйца 4 шт.(200 г),
• соль — по вкусу,
• перец — по вкусу,
• лавровый лист,
• перец горошком.

Способ приготовления:

• Для теста: в 300 мл воды добавить муку, яйца и соль, замесить тесто (обычное, как на пельмени), оно должно получиться плотное.
• Рыбу (без костей и кожи) измельчаем в блендере или мясорубке, можно добавить перец.
• Раскатываем тесто в тонкий блин.
• С помощью стакана делаем кружочки из теста диаметром около 5 — 7 см.
• В каждый кружочек посередине кладем рыбный шарик из фарша.
• Запечатываем как вам нравится, главное, чтобы при приготовлении не развалились.
• После кладем пельмешки в кипящую воду, вместе с лавровым листом и перцем горошком.
• Готовим 5-7 минут.
• Вынимаем, даем немного остыть и можно кушать!

Приятного аппетита!

Источник: vk.com