Загрузка...
Овощные шницели
Ингредиенты:
- морковь - 100 гр.
- капуста белокочанная - 130 гр.
- цветная капуста - 200 гр.
- мука - 20 гр.
- панировочные сухари - 130 гр.
- яйца - 2 шт.
- соль, молотый черный перец
Способ приготовления:
- Белокочанную капусту очистить, разрезать ее на четыре части и отварить в подсоленной воде вместе с почищенными морковью и цветной капустой до готовности.
- Все отваренные овощи пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
- Добавить к ним одно яйцо, муку и панировочные сухари. После чего немного поперчить и посолить.
- Хорошо перемешать полученную смесь и сформировать шницели.
- Шницели обвалять в муке, затем в яйце, разведенном с молоком и, в самом конце, в панировочных сухарях.
- Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Подавать лучше всего с отварным или жареным картофелем.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 117,8 жиры: 2 углеводы: 21,2 белки: 5,2
Приятного аппетита!
Мне очень нравится отварная цветная капуста с хрустящими гренками. Я думаю, что это блюдо будет похоже по вкусу на нее. Но также будет что-то и от пирожков с капустой. Интересно.