Загрузка...
Окрошка на кефире и газированной воде
Ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 4 яйца
- 5 шт парниковых огурца(у меня ливанские,не большие)
- 150 г салями(у меня из телятины)
- 220 г редис(2 пучка)
- 2 пучка зеленый лук
- 1 пучок укропа
- 1 литр кефир
- 900 мл не сладкая газированная вода
- Соль, уксус по вкусу
- Сметана для подачи
Способ приготовления:
- Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Яйца отварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко накрошить.
- Огурцы, 4 шт нарезать мелко,1 потереть на терке.
- Салями порезать небольшими кубиками.
- Редис потереть на терке.
- Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.
- Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.
- Налить холодный кефир.
- Добавить холодную газированную воду.
- Посолить. Добавить уксус по вкусу.
- Перемешать.
- Остудить.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
