Загрузка...
Мясо в укропном соусе
Ингредиенты:
- 1,5 кг мяса (говядина или свиная лопатка)
- 1 морковь
- 1 корень сельдерея
- 1 луковица
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 100 г сметаны
- 2 ст. л. сливочного масла
- 4 столовые ложки муки
Способ приготовления:
- Овощи вымыть, порезать, сложить в кастрюлю и залить водой. Вскипятить овощной бульон, затем добавить мясо. Варить до готовности на слабом огне.
- В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить муку, перемешать, налить немного воды и довести до кипения. Выложить сметану. Укроп мелко порезать и добавить в соус. Довести до кипения.
- Готовое мясо порезать на порции и залить соусом.
- Подавать с картофелем и тертой свеклой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 182,4 жиры: 11,5 углеводы: 4,9 белки: 14,9
Приятного аппетита!
