(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Мясо в картофельной корочке
Ингредиенты:
- свинина (корейка) – 800 г
- картофель – 5 клубней
- яйцо – 1 шт.
- зелень рубленая – 1 ст. ложка
- растительное масло – 100 г
- специи по вкусу
Способ приготовления:
- Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить специи, яйцо, и зелень. Перемешать.
- Мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить.
- Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные.
- Отбивные уложить на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
- Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
