Загрузка...
Медовый торт
Ингредиенты:
- 250 гр. меда, плюс 2 ст. л. дополнительно
- 225 гр. несоленого сливочного масла
- 100 гр. коричневого (тростникового) сахара
- 300 гр. муки
- 3 яйца
Способ приготовления:
- Заранее разогрейте духовку до 150-160 градусов.
- Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и смешайте с медом и сахаром, затем растопите все в средней кастрюле на слабом огне. Когда смесь будет выглядеть довольно жидкой, нужно будет увеличить огонь и варить после этого еще в течение одной минуты.
- Получившейся смеси следует дать остыть в течение 15-20 минут, чтобы предотвратить своевременное приготовление яиц, которое произойдет, если добавить их сразу.
- Взбить яйца и смесь с расплавленным медом с помощью деревянной лопатки.
- Муку нужно просеять в большую миску и залить ее яично-медовой смесью, пока не образуется однородное жидкое тесто.
- Форму для выпечки смажьте маслом или положите на дно бумажный пергамент, чтобы избежать пригорания.
- Равномерно распределите тесто в форму и выпекайте в течение 50-60 минут, пока пирог хорошо не поднимется и не образуется корочка золотисто-коричневого цвета. Готовый торт, если на него надавить, должен слегка пружинить.
- Для приготовления глазури необходимо растопить 2 ст. л. меда. С помощью кисточки распределите глазурь по вершине торта, а затем оставьте его охлаждаться.
- Храниться такой торт может в течение 4-5 дней, при невысокой температуре и герметично завёрнутый.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 395 жиры: 19,01 углеводы: 53,48 белки: 4,57
Приятного аппетита!
Самый вкусный и любимы торт моей семьи. Всегда готовлю только по этому рецепту. Не меняю ничего, так как вкус отличнейший, все получается как нужно, а самое главное, вкусно!