Загрузка...
Маринованная курица с овощами
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 пакет замороженных овощей
- 2 ч.л. прованских трав
- соль, перец по вкусу
- масло для жарки
- Маринад:
- 3 ст.л. сладкого соевого соуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. эстрагона
- 0,5 ч.л. орегано
- базилик по вкусу
Способ приготовления:
- Маринад: в миске смешиваем сладкий соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, эстрагон и орегано. Все тщательно перемешать.
- Очистить от сухожилий и волокон куриную грудку, нарезать небольшими кубиками, натереть маринадом и поставить в холодильник на 1 час, можно время увеличить.
- Маринованные кусочки курицы обжариваем их на сковороде без добавления масла, так как его достаточно в маринаде.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить в нем замороженные овощи 15 мин. В конце жарки добавить провансальские травы, соль и перец.
- Готовые овощи разложить по тарелкам, сверху выложить кусочки курицы, посыпать базиликом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 95,8 жиры: 3,8 углеводы: 1 белки: 14,3
Приятного аппетита!
