(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Лепешки из цветной капусты с сыром
Ингредиенты:
- цветная капуста среднего размера — 1 шт.
- сыр (тертый) — 150 гр.
- яйца — 3 шт.
- панировочные сухари — 3 ст. л.
- растительное масло для жарки
- зеленый лук
- соль, перец - по вкусу
- сметана
Способ приготовления:
- Тщательно вымойте цветную капусту и разберите на соцветия. После этого ее необходимо опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 7-ми минут.
- Далее капусту нужно мелко нарезать, смешать с сыром, желтками, панировочными сухарями и солью.
- В конце добавить взбитые белки и перемешать.
- Для экономии времени можно необязательно взбивать белки, можно сразу использовать все яйца.
- Полученную смесь ложкой опускать в разогретое масло, придавая форму лепешки, и обжаривать с двух сторон до образования золотой корочки.
- Поджаренные лепешки посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать с отварной картошкой или отдельно, как самостоятельное блюдо. Очень хорошо сочетается со сметаной.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 140 жиры: 9,4 углеводы: 6,5 белки: 6
Приятного аппетита!
