Ингредиенты:

• 500 г сладкого зеленого перца,
• 300 г помидоров,
• 0,5 стакана риса,
• 150 г лука,
• 0,5 стакана растительного масла,
• молотый красный перец,
• соль.

Способ приготовления:

• Уложенные в дуршлаг помидоры на 30 секунд опустить в кипящую воду, затем в холодную и снять с них кожицу.
• Перец вымыть, вычистить сердцевину.
• Перец и помидоры порезать на мелкие куски.
• Пассировать мелко нарезанный лук, добавить молотый красный перец и нарезанный сладкий перец.
• Обжарить хорошо промытый рис.
• Продукты немного потушить, положить помидоры, соль, добавить стакан воды и тушить все вместе 20 мин.

Приятного аппетита!

Источник: www.wco.ru