(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Куриные грудки под французским горчичным соусом
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки (без кости и без кожи)
- 1/2 стакана белого вина
- 4 ч.л. дижонской горчицы
- 1/2 стакана сливок
- 1 ч.л. муки
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Духовку разогреваем до 180 градусов.
- Куриные грудки посолить и поперчить.
- Разогреть чугунную сковороду, на среднем огне обжарить курицу на оливковом масле до золотистой корочки с одной стороны.
- Затем перевернуть и убрать в духовку на 40 минут прямо в сковороде.
- Затем, готовую курицу переложить на тарелку и прикрыть фольгой.
- Поставить ту же самую сковороду на средний огонь.
- Влить вино и довести до кипения, уварить 1 минуту.
- Помешать лопаткой, добавить горчицу.
- Смешать сливки и муку и вылить в винно-горчичный соус.
- Довести до кипения и проварить 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Немного посолить и полить соусом курицу.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
