(голосов: 3, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...
Котлеты из капусты
Ингредиенты:
- 800 г капусты
- 1 ст. молока
- 3 ст.л. сливочного масла
- 4 ст.л. манной крупы
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 0,5 ст. масла для жарки
- 2 ч.л. соли
- 0,5 ч.л.черного перца молотого
- 0,5 ч.л. куркумы
- 1 щепотка корицы
- 1 ст.л. мелко порубленного укропа, петрушки, кинзы
Способ приготовления:
- Капусту мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- В кастрюлю вливаем стакан молока, доводим до кипения.
- В горячее молоко добавляем сливочное масло, нарезанную или натертую капусту, тушим под закрытой крышкой 15 мин.
- Затем добавляем манную крупу, перемешиваем. Накрываем крышкой и варим еще10 мин.
- После чего добавляем специи и соль, перемешиваем, остужаем.
- Из полученного фарша делаем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях. Жарим в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавать со сметаной или со сметанным соусом и зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 152,6 жиры: 11,1 углеводы: 11 белки: 2,6
Приятного аппетита!
