Загрузка...
Клецки из тыквы и картофеля
Ингредиенты:
- 500 г запеченной или приготовленной тыквы
- 500 г печеного или отварного картофелем
- 200 г сыра
- 1 стакан муки
- 3 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 яйцо
- 3-4 веточки шалфея
- по 1 ч. л. мускатного ореха, молотого перца, сладкой паприки
Способ приготовления:
- Мякоть тыквы смешиваем с картофелем.
- Добавить яйцо, сыр, крахмал, специи и муку, замесить тесто.
- Раскатываем наше тесто пластом толщиной примерно 1,5 см. Острым ножом нарезаем тесто на кусочки. (Можно также нарезать длинной лапшой).
- В кипящую подсоленную воду опускаем наши клецки. Варим 2 мин. после всплытия на поверхность.
- На сковороде растопить сливочное масло, добавить шалфей, обжарить 1-2 мин., пока масло не начнет шипеть.
- Готовое блюдо залить горячим маслом. Сверху можно посыпать корицей.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 96,7 жиры: 4,3 углеводы: 10,1 белки: 4,6
Приятного аппетита!
