Ингредиенты:
- Картофель 1 кг;
- Молоко 400 мл;
- Сыр 300 г;
- Лук-порей 200 г;
- Помидор 1 шт.;
- Сливочное масло для жарки 10 г;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Соль, перец, зелень — по вкусу;
- Майонез — 4 ст.л.
Способ приготовления:
- Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.
- Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.
- Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.
- В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте.
- Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра.
- Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.
- Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.
- Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре.
- Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.
- Выложите поверх пюре с помидорами.
- Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com