Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушкa (по вкусу)
• Ветчина — 150 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Перец чили (молотый, по вкусу)
• Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
• Мукa пшеничная — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зелeный (по вкусу)

Способ приготовления:

Картофель помыть и отварить в кожуре.
Петрушку и зеленый лук нарубить.
Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
Картофель очистить.
Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.
Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.
Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.
Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке.
Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.
Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.

Приятного аппетита!

Источник: www.liveinternet.ru