Молодые бобы можно употреблять в пищу без каких-либо добавок, сразу после приготовления. Вы можете полить фасоль растопленным сливочным маслом и посыпать укропом, петрушкой или другой приправой. Можно подать с ложкой хорошего качественного оливкового масла или панировочными сухарями собственного приготовления. Не забывайте, молодые бобы варятся 15-20 мин., не больше. Предлагаю Вам на выбор несколько способов приготовления молодых бобов.

Традиционный способ приготовления фасоли

Ингредиенты:

• 0,5 кг молодой фасоли
• 1/3 чайной ложки сахара
• 3/4чайной ложки соли
• горячая воды (вдвое больше, чем бобов)

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду. Добавить сахар и соль.

2. Фасоль перебрать, промыть под струей проточной воды. Закладываем в кипящую воду. Варить на среднем огне 15-20 минут.

Фасоль с маслом и укропом

Ингредиенты:

• 0,5 кг молодой фасоли
• 1/3 чайной ложки сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сливочного масла
• несколько веточек свежего укропа

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду. Добавить сахар, соль, столовую ложку сливочного масла и несколько веточек укропа.

2. Фасоль перебрать, затем промыть под струей проточной воды. Закладываем в кипящую воду. Варить на среднем огне 15-20 минут.

Фасоль с чесноком и лавровым листом

Ингредиенты:

• 0,5 кг молодой фасоли
• 1/3 чайной ложки сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 большой зубчик чеснока с кожурой, слегка раздавленный
• лавровый лист

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду. Добавить сахар, соль, зубчик чеснока (неочищенного, слегка раздавленный) и лавровый лист.

2. Фасоль перебрать, затем промыть под струей проточной воды. Закладываем в кипящую воду. Варить на среднем огне 15-20 минут.