Загрузка...
Кабачковая икра с майонезом
Ингредиенты:
- 3 кг очищенного кабачка
- 0,5 кг репчатого лука
- 250 г майонеза
- 250 г томатной пасты
- 150 г растительного масла
- 0,5 ст. сахара
- 2 ст.л. соли
- 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
- 2 шт. лаврового листа
Способ приготовления:
- Лук очищаем от кожуры.
- Кабачки и лук пропускаем через мясорубку.
- Затем добавляем майонез, томатную пасту, растительное масло. Всё перемешиваем и варим 1 час.
- Затем добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и варим ещё 1 час.
- После вынимаем лавровый лист, а горячую икру раскладываем в стерильные банки, закатываем, укутываем.
- Оставляем в шубе до остывания. Хранится великолепно.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 102,4 жиры: 7,6 углеводы: 7,5 белки: 1
Приятного аппетита!
