
Гречневые котлеты
Ингредиенты:
- 1 ст. гречневой крупы
- 2-3 шт картофеля (среднего размера)
- 2 ст. воды
- асафетида, куркума, кориандр, паприка, черный перец, соль по вкусу
- масло для жарки
Способ приготовления:
- Гречку промыть, залить водой и довести до кипения. Посолить по вкусу и варить до готовности на медленном огне.
- Картофель вымыть, очистить и натереть на средней терке. Отжать его руками от лишнего сока.
- Морковь натереть на терке и обжарить на масле со специями.
- В готовую охлажденную кашу добавляем картофель и морковь. Хорошо перемешать, при необходимости добавить щепотку соли.
- Сформировать котлетки и жарить под закрытой крышкой 3-4 мин. с каждой стороны.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 89,2 жиры: 0,8 углеводы: 18,3 белки: 3,2
Приятного аппетита!