(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Говядина со сливовым соусом
Ингредиенты:
- 4 ломтика говядины на листках
- 2-3 шт. сосисек
- 2 соленых огурца
- 1 яйцо
- 1 пучок петрушки
- 1 ст. л. горчицы
- масло для жарки
- Сливовый соус:
- 100 г сушеных слив
- 1/2 стакана сухого красного вина
- соль, перец, сахар (по вкусу)
Способ приготовления:
- При покупке мяса на листках, лучше попросить продавца, чтобы мясо нарезали на порции на специальном станке (во избежания нарушения структуры мяса в домашних условиях).
- Сосиски измельчить вилкой или блендером, добавить нарезанный кубиками огурец, петрушку и вареное порезанное яйцо.
- Каждая часть мяса смазать горчицей, заполнить полученной смесью, свернуть рулетом, закрепить зубочисткой. Сложить мясо в кастрюлю.
- Сливы нарезаем, выкладываем в миску, заливаем вином, добавляем все специи, ставим на огонь и доводим до кипения.
- Заливаем мясо соусом и тушим 20 мин.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 82,7 жиры: 6,6 углеводы: 1,6 белки: 4
Приятного аппетита!
