Ингредиенты:

• круглый желтый горох,
• морковь,
• лук,
• растительное масло,
• соль по вкусу,
• пирог-луковник.

Способ приготовления:

Сварить до мягкости подготовленный и предварительно замоченный на 4—5 часов круглый желтый горох. Добавить нарезанную тонкими кружочками, звездочками или соломкой морковь и варить горох до полной готовности. Пассировать мелко нарезанный лук в растительном масле до прозрачности и слегка золотистого цвета, заправить суп и посолить по вкусу. К супу подать постный горячий пирог-луковник, нарезав его кусками.

Источник: www.wco.ru