Загрузка...
Фаршированный картофель
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
- 200 г помидоров
- 50 г сыра
- Зелень
- Майонез
- Соль
- перец
Способ приготовления:
- Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.
- Разрезать вдоль на две половинки.
- Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
- Мякоть картофеля нарезать кубиками.
- С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
- Зелень мелко покрошить.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
- Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Полученной массой нафаршировать картофель.
- Посыпать картофель сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
